椹野川（ふしのがわ）は、山口市の市街地を流れる美しい河川であり、この河川環境は地域住民にとって貴重な共有財産であります。漁協および漁業者は魚が棲み、人が集う健全な水辺環境の維持に努め、河川での重要な多面的機能の役割を充実させる取り組みを行っております。

　組合員が協同して経済活動を行い、漁業生産能率を上げ組合員の経済的社会的地位を高めることを目的とし、椹野川における漁場全体の豊かさを維持するため繁殖保護や漁場管理に努めています。

　椹野川漁業協同組合直営による養殖事業・販売事業・加工事業を通じて地域への資源提供と内水面漁業の発展に寄与し、地域社会と一体となった内水面漁業協同組合を目指した活動を行っています。